La céphalée provoquée par le froid, aussi appelée céphalée de la crème-glacée ou encore gel du cerveau, est un mal de tête provoqué par l’absorption rapide de boissons fraîches ou d’aliments tels que la crème glacée. La douleur est due au contact du froid avec le palais.

Il a été montré que la fréquence de consommation d’aliments froids est liée à l’apparition d’une telle céphalée.

Référence: Wikipedia, https://fr.wikipedia.org/wiki/Céphalée_provoquée_par_le_froid, consulté le 21 novembre 2018